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聊一聊生态餐厅建设的话题
- 2019-09-29-

  由于农业生态与温室技术的结合,餐厅的发展形成了一种新的模式,即生态餐厅建设,简称生态餐厅。

  近年来,我国各地生态餐厅建设的发展如火如荼,显示出其优势和未来的发展趋势。人们生活水平的进一步提高是一个新的要求,即把生产和生活的需要转化为生态的需要。这一要求的转变是社会发展到一定阶段的一种现象。也是农业发展到一定阶段后实现与餐饮业零距离融合的新途径。它可以实现本地消费,减少交通,实现餐桌新鲜、健康、生态的消费。

  纵观世界各国的发展,只要农业发展到一定阶段,就会走向农业生态与旅游休闲相结合、旅游农业形成、农业生态与旅游休闲相结合、农业生态与旅游休闲相结合、农业生态与旅游休闲相结合、农业生态与旅游休闲相结合、农业生态与旅游休闲相结合的多元化、多功能的发展道路。城市绿化与园林庭院生产相结合,城市农业的形成,城市社会的地方消费相结合。形成了社区农场,结合科普教育和休息经验,形成了科普教育农场,与餐饮业有机结合,形成了生态餐厅,生态餐厅的概念更广,有天然餐厅,有花园餐厅;有有机绿色餐厅等,这种餐厅管理模式是结合温室技术构建的。目前,餐厅模式应用较为普遍,所以大多数人认为生态餐厅是指在生态的绿色环境下,在花架、果树、亭台楼阁、鱼塘、藤蔓婆娑的荫凉环境下用餐;

  然而,除了自然景观的生态组合外,餐饮环境还应进行适宜的温湿度环境测试,即营造宜人的空气温湿度环境,使其自然与人工环境控制的温室技术相结合,因此,目前大多数生态餐厅建设以温室技术为主。这家餐厅的设计是为了模拟交界处的自然生态。这样,餐厅和温室设施技术与高科技农业技术自然嫁接,形成以农业生态旅游为主体的生态餐厅模式。


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